Plusieurs fois par semaine, Serge prend sa voiture et fait le tour de "ses paysans" comme il les appelle.

Simone Blache à Villars pour les petits potimarrons et les tomates.
Mario Cardona à Apt pour les fruits, pêches, figues, prunes.
Jean-Luc Danneyrolles à Saignon pour les herbes et légumes rares.

Cela lui permet de surveiller l'arrivée d'un légume et de le mettre au menu dès sa cueillette.

Quoi de plus beau que d'attendre que la nature nous donne ses fruits.